酸奶

酸奶屬於一種牛奶飲品，以牛奶為原材料，經過殺菌、發酵、冷卻、罐裝之後成為酸奶。酸奶口感酸甜，是老少皆宜的產品。據不完全記載，我國的酸奶生產已經有4500多年的曆史了。

蒸汽發生器用於酸奶製作

酸奶一般需要經過預熱、均質、殺菌、冷卻、罐裝、發酵、冷卻幾個階段，為了使得鮮牛奶變成酸奶，需要添加變性澱粉，在融合變性澱粉的過程中，需要保證牛奶的溫度在55-65℃，配套使用蒸汽發生器可以精準控製溫度，提升變形澱粉的分散性。

鮮牛奶成為酸奶的過程中，發酵也是不能忽視的環節，澱粉的糊化可以束縛遊離的水分，保證體係的穩定性，此時配套使用蒸汽發生器可以保證溫度不高於澱粉糊化的溫度，維持酸奶的黏度。

另外，配套使用蒸汽發生器可以實現高溫殺菌，保證酸奶的質量，同時也可以通過溫度的調節來冷卻酸奶，快速抑製微生物的生長和酶的活性，防止酸奶產酸過度或者嚴重脫水。

科技賦能酸奶生產

酸奶生產對於溫度的要求是非常高的，既需要高溫來殺菌，也要謹防溫度過高損壞酸奶中的營養成分，蒸汽發生器配備有溫控係統，可以隨時調節溫度，根據酸奶品質的不同需求來調整溫度。配套使用蒸汽發生器製作酸奶，產品的銷售、形象和利潤都不用擔心，企業的效益自然是有保證的。

蒸汽發生器被廣泛應用於生物製藥、食品加工、化工反應、混凝土養護、服裝整燙、實驗研究、包裝機械、高溫清洗等方麵，已經成為各個行業不可或缺的能源提供設備。