清明節已經過去了，五一還會遠嗎?高溫天氣已到位，又雙蚤翠到了吃小龍蝦的季節了，對於小龍蝦的“忠實粉絲”來說，可能早已經在各大媒體網站上炫過吃小龍蝦的視頻了吧。小龍蝦作為一種季節性食物，隻能短暫的在夏天享受它們的美味，一年一度的吃蝦季即將來臨，你們都準備好迎接這久違的“紅色預警”了嗎？

午夜理论福利都知道，小龍蝦生長能力特別頑強，即使比較髒的有汙染的水域也能成活。雖然現在大部分小龍蝦是人工養殖的，但是這種水中雜食性底棲動物，是經常食用河底腐爛的樹葉、水草、死魚蝦等各種腐爛肉食的，因為它們富含有機質。所以不可避免的小龍蝦就可能含有大量的細菌、微生物和寄生蟲，在生的小龍蝦身上，午夜理论福利肉眼可見的髒啊。所以小龍蝦一般都是經過高溫消毒的。

但是普通的上鍋蒸、巴士滅菌法雖然發展的比較成熟了，但是就小龍蝦而言，過熱蒸汽發生器滅菌才能有效保障熟食小龍蝦的質量和顏色，讓你吃得放心、安心，殊不知每年午夜理论福利都能在各大媒體中報道看到有人誤食不衛生不幹淨的小龍蝦而發生腹瀉或食物中毒。

使用蒸汽發生器製作小龍蝦，可以用超過300°℃的高溫，有效消滅小龍蝦攜帶的微生物、寄生物和細菌等，滅菌效果是很理想的，比巴士滅菌法和蒸鍋蒸煮更能有效殺菌，可以保障小龍蝦的衛生安全。

另外，使用蒸汽發生器滅菌時不會破壞小龍蝦的內部結構，全程都是無汙染無殘留的環保設備，瞬間發生的高溫、清潔、環保蒸汽能快速消毒滅菌，能有效延長小龍蝦保質期。所以這種工藝處理過的小龍蝦即使冷藏、冷凍後也能長時間保持小龍蝦的紅潤發亮的色澤，口感如初不會發生改變，讓人更有食欲，更加爽辣可口。現在很多飯店、企業等單位都紛紛采購蒸汽發生器以確保小龍蝦的食品安全。