在越來越注重健康的現代衍生了一係列健康美食，比如蒸汽石鍋魚、蒸汽海鮮等。利用蒸汽將食物蒸熟，保證營養成分不會大量流失，還保留食材的原始風味。蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜肴後，對原始而美味的蒸製的食物念念不忘。蒸汽石鍋魚就是一種新興的健康食物，大部分的蒸汽石鍋魚餐廳都會使用專用的蒸汽石鍋魚電蒸汽發生器進行提供蒸汽熱源。

蒸汽石鍋魚，營養美味新潮流

烹飪方法有煮、蒸、烤、炸、炒等，唯獨蒸製的食物是最鮮美嫩滑的，不僅還原的食材本味，相比炸、炒、烤等都要健康。蒸汽石鍋魚采用電蒸汽發生器產生的高溫蒸汽，魚的鮮味保留在菜肴中營養成份不受破壞，香氣不流失。魚肉食材的鮮味和營養不像其它加熱方式那樣大量揮發。使用電蒸汽發生器產生的高溫蒸汽作為熱源十分便捷，蒸汽潔淨無異味，熱效高，蒸汽足。

高效蒸汽提供，石鍋魚更快享用

使用電蒸汽發生器作為蒸汽石鍋魚的蒸汽熱源，采用清潔的電能，無火無炭安全衛生。蒸氣從鍋底噴出，將鍋內的食物加熱，而且產生的蒸氣的溫度能達到170攝氏度，縮短烹煮時間上菜快。蒸汽石鍋魚電蒸汽發生器身材小巧，適配餐廳台桌、後廚等。

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