土豆粉

土豆粉是我國源於明朝宮廷的一種中華名小吃，不管吃火鍋還是日常飲食都能看到土豆粉，其主要製作材料是土豆，易飽腹又不易長胖，是很多減肥人士會選擇的減脂主食。

土豆粉製作流程

土豆粉製作需要經過選材提粉、配料勾芡、沸水漏條、冷卻晾曬、包裝等流程，在選材方麵需要選擇較為新鮮的高質量食材，之後將食材反複衝洗至表麵潔淨光滑，利用粉碎機將土豆粉碎，加入適量的水和配料充分攪拌均勻至上勁，再加入一定比例的明礬攪拌均勻，保證麵團的含水量在48%~50%，溫度在40℃左右，等待澱粉發酵，之後就可以將麵團裝入漏條機，通過晃動或者按壓的方式讓粉條漏到煮沸的鍋中，一邊漏條一邊撈出，期間需要保證水位線始終與初始的保持一致，並且國內的水始終保持微開的程度。撈出的粉條置於冷水中冷卻之後，再置於陰涼處晾幹，或者利用太陽光幹燥，等待粉條的含水量降到16%左右時，就算完成了整個土豆粉的製作。

蒸汽發生器用於土豆粉製作

在土豆粉製作的蒸煮環節，配套使用蒸汽發生器，可以利用蒸汽發生器的溫控係統控溫水溫，讓其始終保持在微開的狀態，人工隻需要保證水位線始終持平就可以了，不需要時刻關注水溫，既提升了生產效率，又可以減少人員投入。

在土豆粉製作的晾曬環節，配套使用蒸汽發生器同樣可以為烘幹設備提供持續高溫蒸汽，讓原本需要晾曬2小時或者更長時間變得更短，節省了晾曬的時間，提升了工廠的生產效率。

天氣逐漸升溫，食欲不振，一碗酸酸辣辣的土豆粉保你胃口大開，確定不來一碗？

蒸汽發生器可用於，生物製藥、酒精提純、設備消毒、藥材烘幹、加熱藥物、生物實驗、動物製藥、保健食品製作等。