在“水果比肉貴”的季節，如何實現水果自由呢？當然是退而求其次選擇水果幹了，水果作為富含多種維生素的美食，受到大眾的喜愛，但是由於很多水果是季節性水果，在非正常季節或者剛上市的時候是很難買到想吃的水果的，尤其是在疫情肆虐的時候，新鮮水果供不應求，市場上經常出現天價水果，讓人望而卻步，此時如果能吃上一袋水果幹也是極好的，那麽愛吃水果幹的你知道水果幹是怎樣烘幹的嗎？蒸汽發生器又在其中扮演著怎樣的角色呢？

傳統水果烘幹

傳統的水果烘幹方法就是利用太陽曬幹或者風吹幹，前者需要受到天氣因素的影響，在陰雨天氣會影響曬幹時間，並且在晾曬期間水果幹表麵會有灰塵的沉積，而風幹的溫度有限，單純依靠風流的輸送來吹幹的話會耗費大量的時間，降低生產效率，由此可見，這兩種方法都不適用於大量水果幹的烘幹，並且在這一過程中達不到衛生標準。

蒸汽發生器烘幹水果

為了破解傳統烘幹方法的局限，很多水果加工廠家開始使用蒸汽發生器來烘幹水果，既提高了生產效率，也提升了水果幹的品質。

1、蒸汽烘幹，維持營養成分

要想保證水果幹中含有大量的營養成分，，采用蒸汽發生器烘幹的方法是最為穩妥的，利用高溫蒸汽烘幹水果，可以最大限度的保證水果中的維生素等營養物質不流失。

2、精準控溫，均勻加熱

蒸汽發生器帶有溫控係統，經過調試之後可以控製加熱時間，並且可以進行均勻加熱，不至於出現局部溫度過高出現變色或者局部溫度過低出現沒有完全烘幹的現象。

3、潔淨蒸汽，無汙染無殘留

蒸汽發生器使用的是潔淨能源，在使用的過程中不會產生任何汙染物質，在烘幹和消毒的環節也不會有任何殘留物，絕對安全健康。

蒸汽發生器可用於，生物製藥、酒精提純、設備消毒、藥材烘幹、加熱藥物、生物實驗、動物製藥、保健食品製作等。