午夜理论福利午夜精品在线观看釀製高粱酒案例

天下美酒出高粱，高粱是很多酒廠生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊，深受廣大酒民喜愛。

某新民宿因自釀高粱酒頗具勝名，老板因釀得一手好酒留住了很多客人，隨著需求的不斷增加，老板改進了生產方式提高釀酒效益，2018年購午夜理论福利午夜精品在线观看在釀製高粱酒。

午夜理论福利午夜精品在线观看在釀酒高粱酒過程中起到了重要作用，釀製高粱酒蒸酒是重要環節，直接關係的酒品的好壞以及出酒率。

午夜理论福利午夜精品在线观看釀製高粱酒第一步：

高粱浸泡好之後，用午夜理论福利午夜精品在线观看將高梁先煮半小時，然後過濾出來放在串蒸器上蒸1.5小時，高梁蒸開花裏麵熟透即可。 (跟蒸米飯差不多)最好到7-8成熟，這樣就可以得到酒曲充分分解澱粉和糖份。

午夜理论福利電加熱蒸汽發生器釀製高粱酒第二步：

把高梁倒出來攤涼至30-35度左右，然後拌酒曲攪拌均勻，倒入陶瓷缸密封發酵，密封性要好；1斤高梁放3克酒曲，采用固態發酵，酒質會更香。

午夜理论福利午夜精品在线观看釀製高粱酒第三步：

第二天攪拌一次，同時能夠聞到少量酒氣，第三天攪拌一次，同時散熱，這時酒氣比較大，會有衝鼻的感覺，發酵到第10天裏麵會有大量酒釀。

午夜理论福利電加熱蒸汽發生器釀製高粱酒第四步：

再密封發酵15天即可蒸餾，發酵過程中溫度要保持25-35度，如果溫度過低發酵時間要加長，同時會影響產量。

午夜理论福利午夜精品在线观看釀製高粱酒第五步：

把發酵好的高粱倒入設備蒸餾，不能另外再加水放入蒸煮鍋，如果加水蒸出來的頭酒度數沒那麽高，發酵好了頭酒正常在60-70度之間。把發酵好的高粱到入蒸酒設備蒸出即可。用午夜理论福利電加熱蒸汽發生器蒸汽給高粱加熱蒸餾，出就率高而且不影響酒的度數，既保證了高粱酒品質又提高了生產效率，非常方便。

據老板介紹每次蒸高糧不多，時間也偏長一點，一般春秋兩季總共生產五個月左右，午夜理论福利午夜精品在线观看每天工作十個小時。

老板還透露，每次高糧240斤左右，高梁溫度要達到90度，包穀100度左右，用午夜理论福利電加熱蒸汽發生器隻蒸一次，時間差不多三小時，出酒120斤左右。

據老板介紹，之前用的是壁掛式燒液化氣蒸汽機很費氣，每月液化氣成本差不多八千塊錢，用午夜理论福利午夜精品在线观看使用成本每月降低了三千元左右，設備操作也簡單方便。