廣州天氣炎熱，多雨地濕，因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的藥材，熬水來喝，稱為各式各樣的“涼茶”。而藥材的製作都需要蒸汽發生器輔助生產，煲湯涼茶等需要添加各種各樣的藥材使得廣東一帶的藥材加工廠生意非常火爆。

不管是煲湯熬涼茶之類的都需要用到藥材。那麽藥材的著作保存也都需要蒸汽發生器來幫忙。廣州人素來喜歡養生煲湯煮茶，衍生出來的”早茶“文化更是被人們所熟知。那麽廣州人早上一見麵則會問一句“歎早茶？”，“歎”是粵語中享受的意思。 可以看出，在廣東人眼中喝早茶是令人愉快的。

在藥材廠，中草藥采收後，絕大多數還是新鮮的，藥材內部含水量高，若不及時加工處理，很容易黴爛變質，其藥用的有效成分亦隨之分解散失，嚴重影響藥材質量和療效。除少數要求鮮用或保持原狀外，大部分藥材必須在產地進行蒸汽發生器輔助幹燥中草藥。使用蒸汽發生器進行幹燥後的藥材，既能保證藥材質量，同時可防止黴爛腐敗，便於貯藏和運輸。

午夜理论福利蒸汽發生器用於藥材幹燥加工，出汽快，幹燥效果好，效率高，蒸汽足，一次可大批量加工藥材。各大藥材廠都與午夜理论福利都有合作，幫助了眾多藥材商發展致富。