很多人都喜歡吃麵食，而老北京方便麵作為一款零食，在80,90後一代的腦海中一直是兒時的記憶！那波浪形狀的性感身材也早已深入人心，可是為什麽方便麵是波浪形的？為什麽煮的方便麵比泡的更入味？這深受80後90後喜愛的老北京方便麵又是怎麽生產出來的呢？午夜理论福利方便麵加工蒸汽發生器帶您了解童年記憶中的美食到底是怎麽製作的！

方便麵的製作第一步是將小麥粉中加入食鹽、水、堿水和鈣等混合均勻，這時候稱為生麵。通過滾輪使生麵延伸為帶狀，兩片生麵壓成一片，使纖維連接起來。連續地通過壓延滾輪使生麵再次變薄，變為約1毫米厚。然後就是壓花，通過刻有溝的滾輪使麵條一根一根出來。麵條約0.9到1毫米粗，這是經過計算，幾分鍾的湯泡後麵條能夠最大程度發揮美味的粗細。隨著出口處竹刀和墜子的壓製，麵條變成了波浪狀。在這個過程是暫時不需要用到方便麵加工蒸汽發生器。

而最一道就是蒸熟，用午夜理论福利方便麵加工蒸汽發生器產生的高溫蒸汽可以達到最高171攝氏度，不過一般的方麵便蒸熟隻需要到100多度。蒸好的麵還會添加色拉油，為了讓色拉油添加均勻，滾輪的速度變快，麵卷兒也微微延伸，再用噴嘴向麵中噴灑清淡的調味料。最後將麵切成約30厘米的小段，填入和杯麵的杯子相同大小的金屬容器中，整理麵的形狀，防止結塊，然後成型包裝。這其中蒸汽環節起著舉足輕重的作用，午夜理论福利方便麵蒸汽發生器能夠短時間產生高溫飽和蒸汽，可以加速蒸熟麵條，縮短蒸製時間，為方便麵企業提高生產效率、節約成本。