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      餐飲消毒行業經專家調查,手工清洗消毒餐具殺菌合格率隻有20.5%;化學洗滌劑餐具消毒殺菌合格率可達到72.8%,而集中式蒸汽清洗餐具消毒殺菌合格率高達98.5%以上,並且不含有任何有害殘留物質。

      餐具中常見的致病菌有:大腸杆菌、沙門氏菌、誌賀氏菌等,它們在100攝氏度的條件下都會死亡。但有一些細菌如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等則有較強的抵抗力,100攝氏度高溫下仍有可能存活。

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      此外,時間同溫度成反比,在100攝氏度的高溫環境下,可能1~3分鍾就能將它們殺死,但如果溫度低一些,需要的時間就會變長。溫度低到它們的耐受範圍內,則無論多久,都很難將它們殺死。

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      除了殺菌徹底之外,該集中式餐飲具消毒中心還看準了午夜理论福利午夜小视频在线的另一個特點,高溫清洗不習要添加任何洗滌劑,保證了餐具不會殘留任何化學物質,做到讓消費者放心。

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